Sarma Dolma Baharatı 1 Kg

Sarma Dolma Baharatı 

Dolma bu topraklardan çıkan ve bir arada hoşgörü ile yaşamayı bence en güzel özetleyen bizden bir yemek. Soğanı, kıyması, pirinci hepsi birbirinden farklı ama bir lokma alınca, bir aradayken bütünün parçalardan ne kadar fazla olduğunu gösteriyorlar. Herkesin tadına doyamayacağı lezzetli dolmayı yapmak için evde bütün baharatları her zaman bulundurmak zor. Her lokmasında ağınızda katman katman açılıp keyfinize keyif katacak dolma baharatını sizler için satıyoruz.

Hazırlanışı:
Yarım kg kıymaya, ağız tadınıza göre 2-3 çorba kaşığı dolma baharatını, 5 adet soğanı, 1 büyük bardak yıkanıp süzülmüş pirinci, 7 çorba kaşığı domates püresini ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyip yoğurun.
Bahartı bol bir dolma istiyorsanız 3 kaşık koymanızı tavsiye ederim.
20 tane dolmalık biberin saplarını küçük bir bıçakla çıkartıp içlerini tuzlayın.
Tencerenin tabanını 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla kaplayıp üzerlerine asma yaprağı serin.
Biberleri harçla doldurup kapaklarını tekrar kapatın ve yatay olarak tencerenin dibine serin.
2,5 büyük bardak suya, 2 çorba kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
Salçalı suyu dolmaların üzerine gezdirin. Üzerine bir tabak kapatın ve kaynayınca altını kısıp kapağını aralık kapatın.
50 dakika pişirin. Nefis dolmanız emrinize amade.